葱爆羊肉

2020/09/26 22:20:30浏览5574 赞770 收藏288

食材清单

羊肉 500g

大葱 3根

洋葱半只

姜、蒜适量

香油适量

白糖适量

酱油适量

食用油适量

白醋适量

淀粉适量

1、洗净大葱，斜刀切好备用。

2、将羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用。

3、将切片的羊肉用酱油、鸡精、少许孜然抓拌，腌十分钟倒出多余料汁，沥干。

4、起锅烧油，加入大葱爆香。

5、倒入腌制好的羊肉片爆炒。

6、将羊肉与大葱爆香加入洋葱、辣椒块等所有材料煸炒。

7、加入白醋、白糖、酱油、盐、水淀粉勾薄芡等材料大火爆炒。

8、大功告成，出锅装盘即可。

小贴士：
羊肉片腌制10后一定要沥干水分，葱依据个人喜好可以酌情添加或减少。

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