核桃酥

2019/08/22 09:17:38浏览774 赞98 收藏61

简单美味的桃酥，是爷爷的最爱。

食材清单

中筋粉 300g

玉米油 120g

白糖 70g

鸡蛋 2个

玉米粉 100g

芝麻少许

小苏打 2g

泡打粉 4g

熟核桃仁 160g

1、核桃仁提前烤熟，搓点外皮。

2、中筋粉和已经过筛的玉米粉混合，加入小苏打和泡打粉，混合均匀。

3、鸡蛋加玉米油，白糖，混合。

4、搅拌均匀。

5、加入所有粉类。

6、揉成面团。

7、加入核桃仁，揉均匀。

8、取少许面团捏成小团，放入烤盘，用拇指压扁，沾上芝麻，提前预热烤箱155℃，烤15分钟，上色即可。

9、刚烤好不是脆的，等放凉后就酥脆了。

10、放入密封罐保存，尽快食用。

小贴士：
这个配方量有点大，你可以减半。烤箱温度不同，请根据自己家的调节。

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