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可乐鸡翅成品图

可乐鸡翅

2019/11/30 08:33:14浏览8567 赞1279 收藏509

视频菜谱 可乐鸡翅 烤可乐鸡翅 柠檬可乐鸡翅 家常可乐鸡翅 可乐鸡翅步骤

我们喝可乐自然是享受那股清凉刺激入喉的快感,而嫩滑的鸡翅搭配甜腻可乐形成一种独特,类似于焦糖的口感,却是足以让人大快朵颐。

微微煎煎过的鸡翅,皮娇肉脆却很是细嫩,外层裹着浓稠酱汁,从里到外弥漫着可乐的香甜,而且在高温下的糖有点焦化的效果,闻起来也香气十足。酱汁甜香浓糯,配上一碗米饭,绝对是最下饭的选择!

食材清单

鸡翅 10只
生姜 适量
大蒜 适量
小葱 适量
桂皮 一小段
八角 半颗
香叶 1片
可乐 2听
老抽 适量
5g
料酒 20g
生抽 20g
香菜 适量

烹饪步骤(共7步)

1、鸡翅洗净,两面划刀

第1步(可乐鸡翅的做法)

2、放适量盐、料酒、生抽与鸡翅搅拌均匀腌制一段时间

第2步(可乐鸡翅的做法)

3、冷水下鸡翅,煮至沸腾,捞出备用

第3步(可乐鸡翅的做法)

4、热锅下油,放姜片、蒜粒,桂皮、八角、香叶,鸡翅朝下,煎至两面金黄

第4步(可乐鸡翅的做法)

5、倒可乐至没过鸡翅,大火煮开转中火,加入适量老抽上色;煮至汤汁浓稠

第5步(可乐鸡翅的做法)

6、关火下葱段稍微翻炒;出锅撒上白芝麻,香菜点缀即可

第6步(可乐鸡翅的做法)

7、完成

第7步(可乐鸡翅的做法)

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