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特色小吃--包浆豆腐成品图

特色小吃--包浆豆腐

2020/08/11 17:50:00浏览7641 赞1432 收藏926

小吃

好多年没有吃到包浆豆腐了,还记得当年还是2010年在云南待着的那一个月的时间,每每路过小摊都是点上一份,怀念在云南的日子~~~

食材清单

包浆豆腐 1盒
碎米芽菜 适量
烧烤撒料 3克
辣椒面 1克
花生碎 适量
葱花 适量
鸡蛋 一个
适量

烹饪步骤(共5步)

1、先准备好材料,包浆豆腐就是这种袋装的!(如果没有包浆豆腐,看小贴士制作方法)

第1步(特色小吃--包浆豆腐的做法)

2、平底锅放油,烧热!放入豆腐块,然后两面都煎制金黄色

第2步(特色小吃--包浆豆腐的做法)

3、然后把鸡蛋打散,淋在豆腐上

第3步(特色小吃--包浆豆腐的做法)

4、放上,碎米芽菜,烧烤撒料,辣椒面,花生碎和葱花

第4步(特色小吃--包浆豆腐的做法)

5、整体转移到盘子上面开吃即可!

第5步(特色小吃--包浆豆腐的做法)

小贴士:
如果家里没有包浆豆腐,可以用大豆腐一块400克左右,加入盐6克,小苏打8克,适当的水,把豆腐切成小块,正好都浸泡在里面,放入冰箱浸泡6个小时,然后取出吸干水分就是“包浆豆腐”了!

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