煎 干煎小黄鱼 煎小黄鱼 干炸小黄鱼 小黄鱼 干煎带鱼
香,脆,嫩。太好吃了
1、小黄鱼去头和内脏洗净,放入碗中加入1勺料酒,3片姜切成小片,2克盐 拌匀腌制30分钟
2、❸⓿分钟后,冲洗干净,将鱼放在箩筐里沥干水分
3、油温7成热下鱼炸
4、等一面金黄了,再翻面,以免肉碎了
5、全部煎好,表面撒点椒盐粉完成
6、肉肉咬开,白白嫩嫩,很香很香
小贴士:❶ 腌制好的鱼,一定要再次冲洗干净,不然会太咸❷ 水分尽量沥干再炸,可以用厨房纸吸一下