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超级柔软的云朵蛋糕成品图

超级柔软的云朵蛋糕

2019/10/17 20:26:03浏览6699 赞675 收藏232

烘焙 早餐

食材清单

蛋白 3个
玉米淀粉 10g
白糖 15g
坚果等 适量

烹饪步骤(共9步)

1、三个鸡蛋,玉米淀粉,坚果准备好。

第1步(超级柔软的云朵蛋糕的做法)

2、蛋白蛋黄分离,放入无油无水的盘中,滴入少许白醋或者柠檬汁。打发到粗泡。

第2步(超级柔软的云朵蛋糕的做法)

3、分三次加入白糖打发到不流动,打蛋器拿起有钩状态。

第3步(超级柔软的云朵蛋糕的做法)

4、加入玉米淀粉继续打发均匀。

第4步(超级柔软的云朵蛋糕的做法)

5、烤盘铺油纸,整形蛋白霜并点缀上你喜欢的材料,果脯类不建议放上面,烤好之后你就知道,可以藏里面,哈哈。

第5步(超级柔软的云朵蛋糕的做法)

6、烤箱预热160℃,再160℃烤20分钟,完美出炉。

第6步(超级柔软的云朵蛋糕的做法)

7、摆盘一下吧。

第7步(超级柔软的云朵蛋糕的做法)

8、完成。

第8步(超级柔软的云朵蛋糕的做法)

9、柔软细腻,好吃,棉花一样。

第9步(超级柔软的云朵蛋糕的做法)

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