热菜 家常菜
芦笋营养丰富,今天给孩子煎牛扒,想着牛扒和芦笋般配。就买了几根芦笋,季节快过了,抓住尾巴再吃几次芦笋。
1、芦笋洗干净,削掉头部的老皮。斜切成段。
2、胡萝卜半个,削皮,切片,或者用模具做造型。
3、起锅烧橄榄油,油热把芦笋和胡萝卜倒进去,加盖小火煎。
4、三分钟后,撒胡椒粉,盐。翻炒十几秒。
5、出锅盛盘。芦笋口感很好,整盘菜味道奇特,吸引。