超下饭的酸菜烧鸭血

2020/04/29 16:20:58浏览2642 赞490 收藏198

每次做酸酸辣辣的菜，饭都要多吃两碗

食材清单

鸭血 1块

豆芽半斤

火腿肠 2根

酸菜 1袋

姜片 10

辣酱 3勺

蒜 5瓣

淀粉 3勺

1、配件提前准备好（袋装酸菜清水洗两遍，去掉多余盐分）

2、豆芽洗净捞出控水

3、锅中下油烧热，加入姜片蒜瓣爆香

4、加入辣酱炒香（也可用火锅料，火锅料代替）

5、加入酸菜炒出酸味

6、加入一大碗水，加入鸭血发货煮沸

7、加入火腿肠，焖煮5分钟（可加入适量味极鲜）

8、加入小米辣焖煮两分钟

9、加入豆芽继续焖煮两分钟出锅（没有放盐，香辣酱和酸菜里面的盐分足够）

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