山药豆炖鸽子

2020/04/06 13:28:21浏览6175 赞696 收藏461

曾经在院子种了一棵野生山药，采了以后再也没种过，也许因为采的时候落下一块山药，也许是因为落在地上的山药豆，每年院长里都会长出来一两棵山药，我也懒得去挖，不过今年我把山药豆采下来了。想做甜口的山药豆糖葫芦来的，又怕胖，就炖鸽子啦。就这么一把，太少了，搭点石斛麦冬啥的，滋补一下下。

食材清单

鸽子 1只

山药豆 1把

石斛枫斗几个

麦冬几颗

西洋参几片

纯净水 1500克

无适量

1、山药藤干枯了，山药豆一碰就掉，采了一把。

2、洗净备用。

3、取石斛麦冬和西洋参。

4、洗净放砂锅里。

5、放纯净水。

6、鸽子处理干净，冷水下锅焯水。

7、煮开即可。

8、洗净浮末。

9、放砂锅里。

10、中小火炖30分钟。

11、放入山药豆再炖10分钟即可。

12、成品。

小贴士：
因为放了中药材，所以原汁原味的就可以。