清炒芹菜，清淡又美味的家常菜

2018/10/16 12:37:20浏览5261 赞928 收藏360

芹菜根据叶柄的形态可分为本芹（即中国品种）和洋芹（即西芹、欧洲品种）两个类型。本芹的叶柄细长，按叶柄的颜色又可分为青芹和白芹两个品种。清炒芹菜是以芹菜为主要原料，再配上胡萝卜和调味料烹煮而成的美食，清脆可口、口味清淡，老少皆宜。

食材清单

芹菜 3根

胡萝卜适量

盐适量

味精适量

蚝油适量

葱适量

蒜适量

1、把葱蒜洗干净后切片

2、胡萝卜洗干净去皮后切片

3、芹菜去除根部的丝

4、把芹菜切成小段

5、起锅烧油，把葱蒜放入油锅中爆香

6、倒入芹菜，再倒入少量的水，翻炒均匀

7、倒入胡萝卜，翻炒均匀

8、加盐、鸡精和蚝油，翻炒均匀即可出锅

9、清淡又美味的清炒芹菜做好啦

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