热菜 家常菜
我家里的菜木瓜,以前的品种,做菜很甜的。
1、切好的瘦肉加淀粉生抽耗油腌一下。
2、木瓜去皮切块。
3、备姜蒜。
4、热锅下油倒入姜蒜爆香,放入瘦肉。
5、把瘦肉炒散或者炒香。
6、倒入木瓜,加点点盐翻炒。盐的量比平时炒菜的少,因为木瓜甜的,不需要那么多。
7、可以加少许水盖上锅盖煮一下。
8、煮好出锅。不要太频繁翻动,要不然木瓜烂掉。
小贴士:木瓜不要选太熟的,要不然三下两下成一锅酱,有点黄,切的时候还是硬的那种。