家常炖带鱼

2019/11/16 11:27:39浏览5758 赞1079 收藏406

酱香味浓，很家常的做法，好吃非常下饭。

食材清单

带鱼 500克

姜片少许

蒜末少许

葱段少许

油适量

酱油少许

蚝油少许

糖少许

脆炸粉适量

料酒少许

胡椒粉少许

盐少许

1、准备好食材：如图。

2、将带鱼洗净，改刀，划上花刀更易入味，放腌料拌匀腌製一会儿。

3、沾上薄薄一层脆炸粉。

4、然后热锅放适量的油，六成热时放入带鱼煎制稍微金黄。

5、定型后翻另一面。

6、带鱼煎制两面金黄后，放入姜片，蒜头，葱白，干辣椒。

7、再调酱油，蚝油，糖，加适量的水大火炖五分钟左右。

8、五分钟后收汁差不多了，放入葱段一分钟即可关火。

9、成品图。

10、成品图。

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