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生日蛋糕奶油做法,自己在家轻松自制

2019/12/22 10:12:08浏览8183 赞1631 收藏807

奶油的主要成分是乳脂肪,奶油的营养丰富可直接食用或作为其他食品的原料,例如蛋糕和冰淇淋就是用奶油为原料制成的。今天就给大家介绍一下奶油的制作方法,其实,奶油的制作方法也很简单,自己在家亦可轻松自制奶油。

食材清单

全脂牛奶 250毫升
吉利丁片 10克
60毫升
糖粉 7克
香草精 7毫升

烹饪步骤(共6步)

1、锅里倒入60毫升的冷水,然后放入吉利丁片静置5分钟

第1步(生日蛋糕奶油做法,自己在家轻松自制的做法)

2、小火慢煮,中途要不停搅拌至吉利丁片完全融化,然后放至一旁备用

第2步(生日蛋糕奶油做法,自己在家轻松自制的做法)

3、准备好牛奶

第3步(生日蛋糕奶油做法,自己在家轻松自制的做法)

4、把牛奶倒入盆中,然后倒入吉利丁液,用手动打蛋器搅拌均匀(大概搅拌10秒左右),再把香草精和汤粉倒入牛奶混合液中,充分搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时,冷藏期间要每隔15分钟就取出来用手动打蛋器搅拌一下

第4步(生日蛋糕奶油做法,自己在家轻松自制的做法)

5、1小时后牛奶混合液就会变得很浓厚了,用电动打蛋器将牛奶混合液打发成淡奶油即可

第5步(生日蛋糕奶油做法,自己在家轻松自制的做法)

6、做好的奶油可以直接食用

第6步(生日蛋糕奶油做法,自己在家轻松自制的做法)

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