【Q弹虾丸】宝宝辅食手指食物超Q弹的西兰花胡萝卜虾丸

2019/04/12 19:13:46浏览779 赞152 收藏53

因为宝宝需要手指食物，在某书上看的一些丸子视频，都是一看就会，一做就废，感觉视频太简单粗暴了，还是自己多做几次，研究一下详细的做法并记录下来以便将来给大孙子或者大孙女做辅食……

食材清单

胡萝卜小半根（20克）

西兰花五六朵（20克）

大虾约100克虾泥

蛋黄 2个（或全蛋一个）

淀粉 10-20克

1、西兰花五六朵淡盐水浸泡一下

2、大虾去头去线洗净

3、大虾胡萝卜西兰花水份控干，特别是西兰花水分一定要捏干，一周以内宝宝放两个蛋黄，一周以上宝宝可以放一个全蛋，如果放的全蛋后面就不用加淀粉了，放入料理机打成泥！

4、打成糊状，注意看状态，不能太稀，太稀不成团！太稀的原因可能是你的虾和西兰花水份太大！

5、加入淀粉顺时针使劲搅拌上劲，最后的状态是舀一勺子提起来不能自然流淌的糊状，感觉很厚才是对的！如果觉得稀的拯救方法是再加一点淀粉或者面粉！

6、锅里水开后转小火，左手虎口挤出来圆形，用勺子舀进去。

7、全部下进去后中火煮3-5分钟就好！也可根据丸子大小决定，都浮起来就可以了！

8、煮好到凉白开水里过一下，丸子更Q弹好吃！吃不完的密封冷冻起来，想吃的时候提前拿出来解冻，解冻后蒸煮都可以，宝宝吃的话一周内吃完！大人吃的话看着办！

9、啊呜一口一个^_^！想挤多大，大小自己调整！

小贴士：
1.虾和蔬菜比例可自己调整，不是那么死板的数据，最好虾多一点.口感好一些！我想让宝宝多吃点西兰花，你不喜欢的话可以减少西兰花的克数！
2.此方是我家宝宝一周内吃没有加盐的，这个虾丸没有加盐也是很好吃的，如果大宝宝吃麻麻可以自己适当加点盐就好！