蒜蓉粉丝娃娃菜是一道几乎不需要任何厨艺就能够轻松搞定的菜肴,而且还是超快手无油烟哦。这是娃娃菜最美味的家常做法,和粉丝做搭档,以蒜香调味,出锅后撒上星星点点的香葱粒,简单快手适合上班族。蒜蓉酱可以多做出来一些,还可以蒸扇贝、蒸丝瓜等。*/
1、娃娃菜洗净切成小瓣(顶部不要切断)
2、粉丝用温水泡软
3、放入5克蚝油、10克味极鲜、5克白糖、2克盐、蒜蓉搅拌均匀.
4、娃娃菜洗干净摆入盘中, 将粉丝摆在娃娃菜上
5、将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上,蒸10分钟左右就可以了,出锅撒上少许葱花装饰即可开吃
小贴士:
1.粉丝如果提前很早泡就用冷水就好了,准备开始做的时候泡就用开水2.如果买不到娃娃菜,可以用大白菜代替,只是蒸的时间要相对长一些。 3.这道菜的关键是蒜蓉,所以量一定要放足了才有味4.娃娃菜的大小直接决定着蒸制时间的长短,一般小颗的娃娃菜10分钟就足够了,大的话可