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柚子酱、柚子茶成品图

柚子酱、柚子茶

2019/10/10 11:36:52浏览5296 赞731 收藏476

饮品

家里一堆柚子,所以做了酱,做酱的话最好还是别放柚子皮,直接用果肉。

食材清单

柚子 一个
冰糖 150g

烹饪步骤(共4步)

1、柚子用盐搓下表面,皮用削皮刀削下来切丝,加水《水量莫过柚子皮就可以》加一点点的盐,放入锅中煮差不多5分钟左右捞出控干水分。

第1步(柚子酱、柚子茶的做法)

2、把剥好的柚子肉《一个柚子剥了大概500克的果肉》和晾凉的柚子皮放一起加入150g的冰糖腌制一个晚上,直接煮不腌也没关系。

第2步(柚子酱、柚子茶的做法)

3、放入砂锅熬酱了,不需要加一滴水,其他锅要不要加水就不清楚了,我这砂锅炖的不需要加,本身果肉就含有水分的,注意了:听人说熬酱的话不能用铁锅,砂锅、不沾锅最好用了。

第3步(柚子酱、柚子茶的做法)

4、已经完成了,熬了差不多40分钟。

第4步(柚子酱、柚子茶的做法)

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