白菜——白菜炖夹心丸子

2019/10/15 16:39:15浏览727 赞128 收藏68

家常美味的下饭菜。

食材清单

猪肉馅适量

大白菜适量

鸡蛋适量

粉丝适量

玉兰片适量

葱适量

姜适量

生抽适量

酱油适量

蚝油适量

面包糠适量

淀粉适量

盐适量

味精适量

香油适量

大料适量

料酒适量

白胡椒粉适量

1、主要原料。

2、葱姜切末，玉兰片切末备用。

3、猪肉馅放盆里，加葱姜末，玉兰片末，加鸡蛋，生抽，酱油，盐味精，香油，蚝油，面包糠，少许淀粉搅拌均匀。调好肉馅。

4、鸡蛋煮熟去皮，切两半。

5、猪肉馅包上半个鸡蛋团成丸子。

6、放热油锅里炸制，定型。

7、煮锅里放热水，放葱姜，大料，生抽，酱油，盐，白胡椒粉，少许白糖。放入丸子炖制一小时。

8、将丸子炖熟，放白菜粉丝继续炖制。

9、将白菜炖熟，粉丝软烂。即可关火。

10、白菜炖夹心丸子。

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