烤牛奶成品图

烤牛奶

2018/11/16 10:53:11浏览2253 赞405 收藏155

小吃甜品下午茶零食

食材清单

牛奶 600g

蛋黄 3个

白糖 30g

玉米淀粉 60g

芝士片 2片

蛋黄液适量

烹饪步骤(共7步)

1、3个蛋黄+30g白砂糖+60g玉米淀粉+600g牛奶+2片芝士片混合均匀。

第1步(烤牛奶的做法)

2、平底锅小火加热，用打蛋器不停搅拌，约四五分钟，提起打蛋器纹路不会轻易消失。

第2步(烤牛奶的做法)

3、趁热倒入模具冰箱冷藏4小时以上。

第3步(烤牛奶的做法)

4、取出脱模切块。

第4步(烤牛奶的做法)

5、烤箱230度预热五分钟。牛奶刷一层鸡蛋黄液体。

第5步(烤牛奶的做法)

6、烤箱230度烤十五分钟，最后几分钟注意上色情况别烤糊。

第6步(烤牛奶的做法)

7、成品。

第7步(烤牛奶的做法)

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