辣炒花蛤成品图

辣炒花蛤

2019/11/07 20:05:00浏览8245 赞1238 收藏828

妈妈喜欢吃花甲，又喜欢吃入味一些的，火锅底料的口味也是妈妈喜欢的，用它炒花蛤挺不错。

食材清单

花蛤 734克

油 15克

火锅底料 25克

生抽 3克

盐 1克

料酒 15克

陈醋 10克

洋葱 20克

蒜瓣 20克

香葱 2根

烹饪步骤(共11步)

1、准备好调味料。

第1步(辣炒花蛤的做法)

2、花蛤用小牙刷刷洗干净。

第2步(辣炒花蛤的做法)

3、倒入醋。

第3步(辣炒花蛤的做法)

4、加入料酒。

第4步(辣炒花蛤的做法)

5、撒入盐，混合后洗净花蛤。

第5步(辣炒花蛤的做法)

6、锅中水开，倒入花蛤。

第6步(辣炒花蛤的做法)

7、焯烫至花蛤开口，捞起备用。

第7步(辣炒花蛤的做法)

8、锅中油热，倒入调味料炒出香味儿。

第8步(辣炒花蛤的做法)

9、倒入花蛤，快速翻炒均匀。

第9步(辣炒花蛤的做法)

10、滴入生抽提味儿。

第10步(辣炒花蛤的做法)

11、快速翻炒均匀。撒入葱花出锅享用。

第11步(辣炒花蛤的做法)

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