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千张肉丝成品图

千张肉丝

2019/06/16 08:03:35浏览2760 赞280 收藏91

我在微博看到的,试了一下还可以,搬上来和你们分享

食材清单

豆腐皮 1张
淀粉 适量
老抽 适量
适量
适量
肉丝 适量
料酒 适量
生抽 适量
千张 适量
青椒 适量
酱油 适量

烹饪步骤(共7步)

1、瘦肉切成条

第1步(千张肉丝的做法)

2、加入生抽料酒葱姜末拌匀。在加干淀粉一汤勺拌匀,腌制五分钟。

第2步(千张肉丝的做法)

3、腐皮洗净切成细条。

第3步(千张肉丝的做法)

4、尖椒切丝。我用的是不辣的菜椒。

第4步(千张肉丝的做法)

5、猪肉翻炒变色。再加一点点生抽。

第5步(千张肉丝的做法)

6、炒到颜色均匀,倒入千张煸炒几下。放和千张齐平的水。

第6步(千张肉丝的做法)

7、煮到汤汁剩少半,加青椒翻炒至断生即可出锅。

第7步(千张肉丝的做法)

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