五香肉卷成品图

五香肉卷

2020/10/08 11:44:56浏览9250 赞1444 收藏684

热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

皮脆肉香，非常美味。

食材清单

猪肉适量

葱适量

姜少许

蒜头少许

鸡蛋 1个

酱油少许

蚝油少许

糖少许

胡椒粉少许

五香粉少许

生粉少许

香油少许

烹饪步骤(共17步)

1、备好食材：如图选前腿肉或五花肉都可以，葱，姜，蒜，腐皮。

第1步(五香肉卷的做法)

2、将肉剁成末，也不需剁太细。

第2步(五香肉卷的做法)

3、将葱，蒜，姜切碎末。

第3步(五香肉卷的做法)

4、将所有食材放于大碗中同一方向搅拌上劲。

第4步(五香肉卷的做法)

5、如图，馅料就好了。

第5步(五香肉卷的做法)

6、将腐皮放于案板上。

第6步(五香肉卷的做法)

7、放适量的馅料。

第7步(五香肉卷的做法)

8、腐皮尾端沾上蛋液，卷起来即可。

第8步(五香肉卷的做法)

9、如图，依次做好。

第9步(五香肉卷的做法)

10、放入开水锅蒸熟约10分钟左右。

第10步(五香肉卷的做法)

11、蒸好了。

第11步(五香肉卷的做法)

12、起油锅，五成熟。

第12步(五香肉卷的做法)

13、将肉卷放入炸至表面酥脆即可。

第13步(五香肉卷的做法)

14、需翻动两面才均匀色泽。

第14步(五香肉卷的做法)

15、炸好捞出来，放凉切件。

第15步(五香肉卷的做法)

16、成品图。

第16步(五香肉卷的做法)

17、成品图。

第17步(五香肉卷的做法)

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