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生酮低碳减脂魔芋蛋糕成品图

生酮低碳减脂魔芋蛋糕

2019/08/06 20:03:18浏览6136 赞957 收藏345

蛋糕 烤箱

食材清单

鸡蛋 4个
椰子油 10克
赤藓糖醇 25克
泡打粉 2克
魔芋精粉 4克
水(椰浆)(纯牛奶) 15克

烹饪步骤(共7步)

1、烤盘铺好油纸 烤箱预热150℃

第1步(生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法)

2、分离四个蛋清和蛋黄

第2步(生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法)

3、赤藓糖醇+泡打粉混合 分三次加入蛋清打发至湿性发泡

第3步(生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法)

4、蛋黄糊中加入魔芋精粉,椰子油,水(椰浆)搅拌均匀

第4步(生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法)

5、蛋黄糊蛋清糊混合均匀

第5步(生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法)

6、倒入烤盘,放入预热好的烤箱。150℃ 20分钟

第6步(生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法)

7、完成

第7步(生酮低碳减脂魔芋蛋糕的做法)

小贴士:
1.我用的魔芋粉是高纯度的魔芋精粉,所以用量不大。
2.蛋糕吃起来的口感跟普通的蛋糕比起来有七成相似

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