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婆婆春天用最嫩的笋晒了一些笋干,现在这时候拿出来炖五花肉那个香啊!
1、笋干泡水冲洗干净。
2、五花肉切块焯水。
3、热锅加油加入肉块,炒至这样加入泡好的笋干。
4、加入适量水,八角,桂皮,冰糖少许,盐和酱油还有料酒,大火烧开转小火慢炖半小时左右收汁即可。
5、出锅了,最抢手的是笋干。