红烧排骨

2020/09/09 10:35:11浏览5814 赞665 收藏294

虽然说最近的猪肉价格还是在持续上涨，但是该吃肉的时候还是要吃的。红烧排骨大概是我们家里比较常见的肉菜，简单的红烧，肉就很入味了，再加上汤汁拿来拌饭，真的是一绝哈。

食材清单

排骨 600克

冰糖适量

1、排骨洗净，加水倒入锅内煮开

2、再捞出排骨，用水冲洗干净

3、锅内放入油和冰糖，炒到焦糖色

4、倒入排骨翻炒上色

5、加入盐和料酒煮开

6、倒入生抽调色调味

7、大火烧开，转小火煮到排骨熟透

8、最后大火收汁即可

小贴士：
1、排骨是不是要飞水，根据个人喜好来决定2、炖排骨的过程中，只加料酒，不加水3、一定要留一点汤汁，拿来拌饭超级好吃的

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