橙汁棒棒糖

2020/04/01 11:38:51浏览3459 赞443 收藏184

食材清单

黄冰糖 10克

麦芽糖 200克

鲜榨橙汁 200克

1、麦芽糖隔水变软容易挖出来。

2、放入刚榨好的橙汁里，加上敲碎的黄冰糖。

3、小火慢慢加热融化。

4、糖浆开始冒泡，小心溢锅，得不断搅拌。一直加热到135度或用筷子沾点糖浆，滴到冷水里，看是否变硬。

5、熄火消泡后倒入模具里。

6、或者直接把糖浆倒入油纸上，薄薄的一层插上牙签。这张是后来糖浆温度已降低重新加热后倒在油纸上，看起来没那么透明。

7、天气冷，糖一下变硬。开吃吧！

8、漂亮的琥珀

9、女儿第一次做，也很漂亮

10、一颗糖不会很甜，带了橙味，可以加点柠檬汁酸酸甜甜味道更好。这一颗可以吃好久，起码半小时哄娃神器

小贴士：
熬糖前先洗好模具，要用开水烫好擦干再用。橙汁可带一点点果肉，成品没那么透明而已。能换任何果汁