主食 早餐 馒头花卷
1、称取主料,加入盐和酵母。
2、加入温的蝶豆花水(可以是白温水)。
3、揉成面团后又把软化的黄油加入进去揉。
4、揉成面团后静置20分钟左右。
5、分成6+1,6拿来做馒头,1做坚果面包。
6、6个面团揉成光滑的小团,加盖静置发酵30分钟。
7、上锅蒸15分钟,冷却5分钟后再开盖。
8、蒸好的馒头如图。
9、配上自制酸奶和梅干菜扣肉当早餐。