青椒羊肉成品图

青椒羊肉

2020/08/19 23:44:32浏览9533 赞1706 收藏1040

热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

辣而不膻，鲜香四溢。

食材清单

手切羊肉 300g

青椒 150g

料酒适量

盐适量

孜然适量

烹饪步骤(共7步)

1、将小程序鲜望买的手切羊肉洗净倒入料酒大葱腌制十分钟。

第1步(青椒羊肉的做法)

2、起锅烧油，将切好的葱姜蒜、青椒准备完善，油冒烟倒入油。

第2步(青椒羊肉的做法)

3、油热下葱姜蒜爆香，不能大火，容易焦。

第3步(青椒羊肉的做法)

4、爆香后加入腌制好的内蒙羊肉，和葱姜一起翻炒均匀。

第4步(青椒羊肉的做法)

5、炒制变色快熟时，加入切好的青椒。

第5步(青椒羊肉的做法)

6、鲜望的羊比较鲜所以不用太多的调料品，倒入少许鸡精、盐、孜然即可。

第6步(青椒羊肉的做法)

7、装盘完成。

第7步(青椒羊肉的做法)

小贴士：
小火慢炒，觉得干的可以加入一点点水，这道菜一定保持羊肉的鲜嫩，炒老了就不好吃了。

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