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香菇肉酱成品图

香菇肉酱

2020/06/11 07:11:27浏览713 赞91 收藏40

家常菜 自制酱料

食材清单

五花肉 300克
香菇 300克
干辣椒 50克
洋葱 200克
麻椒 25克
适量
大蒜 适量
食用油 500克
食盐 适量

烹饪步骤(共10步)

1、麻椒碾碎、洋葱切末、五花肉切丁、香菇切丁、干辣椒切小段泡水、姜切末、大蒜切片备用。

第1步(香菇肉酱的做法)

2、起锅烧油,五成热下大蒜爆香。

第2步(香菇肉酱的做法)

3、下五花肉煸炒。

第3步(香菇肉酱的做法)

4、炒至微焦加盐。

第4步(香菇肉酱的做法)

5、下泡好的干辣椒继续煸炒。

第5步(香菇肉酱的做法)

6、辣椒微焦下姜末、麻椒末。

第6步(香菇肉酱的做法)

7、翻炒均匀,贴边。

第7步(香菇肉酱的做法)

8、下洋葱末、香菇丁继续炒,炒至水分蒸发至焦灼。

第8步(香菇肉酱的做法)

9、出锅。

第9步(香菇肉酱的做法)

10、搭配苗条。

第10步(香菇肉酱的做法)

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