海鲜豆腐煲成品图

海鲜豆腐煲

2019/02/15 16:23:36浏览9397 赞1337 收藏510

热菜家常菜海鲜午餐晚餐

特别鲜甜。

食材清单

虾适量

鱿鱼适量

白萝卜 1个

豆腐 1块

豆腐卜适量

干鱿鱼一个

金针菇适量

姜片数块

大葱半个

油适量

盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

烹饪步骤(共13步)

1、预备材料，清洗干净，虾去虾线，头和身分开，鱿鱼洗干净，去掉软骨，切一半。

第1步(海鲜豆腐煲的做法)

2、豆腐切块，大葱切段，姜切片，萝卜切块，金针菇掰小朵，洗干净。

第2步(海鲜豆腐煲的做法)

3、虾和鱿鱼用料酒和胡椒粉腌一下。

第3步(海鲜豆腐煲的做法)

4、热油，爆香姜片。

第4步(海鲜豆腐煲的做法)

5、下虾头，炒至虾头变色。

第5步(海鲜豆腐煲的做法)

6、下大葱，一齐炒，闻到香味，下一碗水，虾油就出来了。

第6步(海鲜豆腐煲的做法)

7、下白萝卜。

第7步(海鲜豆腐煲的做法)

8、加入适量开水，刚抹过材料就可以了。

第8步(海鲜豆腐煲的做法)

9、加入干鱿鱼。

第9步(海鲜豆腐煲的做法)

10、水开了下豆腐。

第10步(海鲜豆腐煲的做法)

11、水再开，把金针菇铺平在材料上。

第11步(海鲜豆腐煲的做法)

12、再把虾和鱿鱼铺上去，盖上锅盖焖煮一分钟。

第12步(海鲜豆腐煲的做法)

13、下点盐调味，就成了，很鲜。

第13步(海鲜豆腐煲的做法)

小贴士：
用砂锅更好

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