鸡蛋肠粉成品图

鸡蛋肠粉

2018/09/24 07:26:12浏览1984 赞361 收藏158

小吃粤菜早餐

广式鸡蛋肠粉，简单做法，好吃的味道。

食材清单

肠粉专用粉 100g

鸡蛋 2个

清水 250g

盐适量

食用油适量

酱油 2匙

烹饪步骤(共10步)

1、准备的食材。

第1步(鸡蛋肠粉的做法)

2、肠粉专用粉100克。

第2步(鸡蛋肠粉的做法)

3、清水250克。

第3步(鸡蛋肠粉的做法)

4、肠粉专用粉加清水和适量盐，搅拌均匀，鸡蛋打散。

第4步(鸡蛋肠粉的做法)

5、浅托盘先刷一层薄薄的油。

第5步(鸡蛋肠粉的做法)

6、将水煮沸腾。

第6步(鸡蛋肠粉的做法)

7、倒入两勺肠粉生浆，和适量鸡蛋液。

第7步(鸡蛋肠粉的做法)

8、大火蒸2-3分钟。

第8步(鸡蛋肠粉的做法)

9、蒸熟后立即拿出来，用刮刀卷起装盘，加入适量酱油、淋上熟油即可。

第9步(鸡蛋肠粉的做法)

10、成品。

第10步(鸡蛋肠粉的做法)

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