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黑芝麻酱烧饼成品图

黑芝麻酱烧饼

2020/10/09 14:28:35浏览3814 赞762 收藏302

烘焙 下午茶

食材清单

金龙鱼饺子粉 300克
干酵母 3克
细砂糖 20克
150克
那秋之林黑芝麻馅 适量
白芝麻 适量

烹饪步骤(共13步)

1、1.材料备齐。

第1步(黑芝麻酱烧饼的做法)

2、2.面团材料全部放入面包机揉面。

第2步(黑芝麻酱烧饼的做法)

3、3.揉成团后(约10分钟)滚圆进行发酵,约1小时!

第3步(黑芝麻酱烧饼的做法)

4、4.发酵好后排气,滚圆再松弛15分钟。

第4步(黑芝麻酱烧饼的做法)

5、5.将面团擀成20厘米宽,50厘米长的面片!

第5步(黑芝麻酱烧饼的做法)

6、6.涂上一层黑芝麻酱!

第6步(黑芝麻酱烧饼的做法)

7、7.从上往下卷起,捏紧封口处!

第7步(黑芝麻酱烧饼的做法)

8、8.分割成8块!

第8步(黑芝麻酱烧饼的做法)

9、9.压扁后擀成长方形,最好尽量捏紧两端开口处。

第9步(黑芝麻酱烧饼的做法)

10、10.表面喷水,沾一层白芝麻!用刀子割两道口!

第10步(黑芝麻酱烧饼的做法)

11、11.放入学厨9055方形烤盘中。

第11步(黑芝麻酱烧饼的做法)

12、12.柏翠5400烤箱中层200度,烘烤12分钟即可!

第12步(黑芝麻酱烧饼的做法)

13、出炉脱模放凉即可。

第13步(黑芝麻酱烧饼的做法)

小贴士:
1、用花生酱,普通麻酱均可!
2、我的黑芝麻酱是甜味的。如果用其他酱,可以放盐或者糖都可以!

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