外皮酥脆,里面柔软的红豆松饼。用三明治机就能做出来,简单快捷。
1、原料:面粉、红豆馅、白糖和发酵粉。
2、泡打粉倒入面粉中,混合均匀。
3、发酵粉和清水混合均匀,倒入面粉中,和成软一些的面团。
4、放置醒发。
5、红豆馅和白糖搅拌均匀备用。
6、面团醒好后排气,分成15克一个的小面团。
7、擀开一个面团,包入红豆馅,收好封口。
8、用手指按压一下。
9、三明治机刷油。
10、将面饼放入烤盘中,盖上盖子,7分钟就可以啦。
11、漂亮的红豆松饼做好啦。
小贴士:
红豆是提前泡水,用高压锅煮熟的。面饼做好后,不用等醒发可以直接放入三明治机中,这样花纹更清晰。