水煮肉片成品图

水煮肉片

2020/02/03 15:25:24浏览7083 赞907 收藏463

热菜下饭菜川菜午餐晚餐

食材清单

梅条肉适量

生菜适量

大葱适量

花椒适量

辣椒适量

郫县豆瓣酱适量

葱花适量

盐适量

料酒适量

生粉适量

烹饪步骤(共12步)

1、梅条肉切片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。

第1步(水煮肉片的做法)

2、花椒和干辣椒放入锅中炒至变色。

第2步(水煮肉片的做法)

3、捞出花椒、干辣椒切碎。

第3步(水煮肉片的做法)

4、生菜洗净。

第4步(水煮肉片的做法)

5、烫熟后捞出放入碗中垫底。

第5步(水煮肉片的做法)

6、锅中放入适量油烧热后放入郫县豆瓣酱和姜葱煸炒。

第6步(水煮肉片的做法)

7、炒出红油。

第7步(水煮肉片的做法)

8、加入适量水烧开后放入肉片。

第8步(水煮肉片的做法)

9、煮熟。

第9步(水煮肉片的做法)

10、盛入碗中放入炒熟的干辣椒和花椒。

第10步(水煮肉片的做法)

11、淋上热油即可。

第11步(水煮肉片的做法)

12、成品撒上葱花。

第12步(水煮肉片的做法)

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