节气食养|冬至什锦蔬菜高汤成品图

节气食养|冬至什锦蔬菜高汤

2018/09/15 10:34:08浏览8128 赞1368 收藏634

汤类家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。手工熬制的鲜美素高汤遵循传统，固守“好味+滋补”的冬季饮食之根本，倡导用真实的食物，来烹制营养的调味高汤。冷冻成块，使用方便，适合清炒、红烧、炖汤等家常菜品的烹制。既能提升菜肴的鲜香口感，又能满足秋冬蔬食进补的营养需求。

食材清单

绿豆芽 600克

鲜香菇 300克

圆白菜半个

芹菜 3根

胡萝卜皮 75克

白萝卜皮 75克

水 5升

姜 1块

烹饪步骤(共6步)

1、准备好食材。

第1步(节气食养|冬至什锦蔬菜高汤的做法)

2、食材洗净放入锅中。

第2步(节气食养|冬至什锦蔬菜高汤的做法)

3、大火开锅后转小火煮约一小时。

第3步(节气食养|冬至什锦蔬菜高汤的做法)

4、将所有食材过滤掉，只留下高汤。

第4步(节气食养|冬至什锦蔬菜高汤的做法)

5、倒入冰格冷冻即可。

第5步(节气食养|冬至什锦蔬菜高汤的做法)

6、制作完成。

第6步(节气食养|冬至什锦蔬菜高汤的做法)

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