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鸡蛋雪人成品图

鸡蛋雪人

2020/06/18 07:20:34浏览3937 赞501 收藏172

快手菜

用大小不同的两个鸡蛋或者鸡蛋和鹌鹑蛋。我这里用的是一个土鸡蛋和一个双黄蛋,做个可爱的雪人。妈妈再也不用担心我不吃水煮蛋了。

食材清单

大鸡蛋 一个
小鸡蛋 一个
胡萝卜 一根
黑豆(没有可用紫菜剪成眼睛) 两颗
牙签(用油炸意面也可以) 三根

烹饪步骤(共7步)

1、选择大小不同的两个鸡蛋或者鸡蛋和鹌鹑蛋。冷水煮开,盖上锅盖,关火焖15分钟。

第1步(鸡蛋雪人的做法)

2、煮鸡蛋的同时,把胡萝卜切成如图形状,如果是一根胡萝卜,用两端,分别切片更好。较大的为厚2-3mm圆片,较小的圆柱体约1cm厚。小雪人的鼻子修成圆锥形,底部细一点。

第2步(鸡蛋雪人的做法)

3、鸡蛋煮熟焖十五分钟后,放入冷水浸一会再剥壳。浸泡时,组装胡萝卜帽子。

第3步(鸡蛋雪人的做法)

4、雪人鼻子,可以用牙签分别在胡萝卜和鸡蛋扎孔,再用油炸的直形意面在中间固定。

第4步(鸡蛋雪人的做法)

5、帽子也可以用同样方法固定。嘴巴是牙签沾沙拉酱,用黑芝麻组合的。

第5步(鸡蛋雪人的做法)

6、用黑豆做眼睛,或海苔剪圆形装饰。

第6步(鸡蛋雪人的做法)

7、帽子上可以用海苔剪长条,抹点沙拉酱粘上装饰条。围巾做法,一段胡萝卜加斜对折的长薄片,用头部压住即可。

第7步(鸡蛋雪人的做法)

小贴士:
1.大鸡蛋如果要平稳的立起来,底部可以用刀薄薄地削平一点;
2.两个鸡蛋交接处也可以同样削平一点;
3.一般鸡蛋关火焖11分钟就可以蛋黄全熟了,这里焖15分钟,是怕大双黄蛋不容易熟。
4.如果换成鹌鹑蛋和鸡蛋组合,时间可以短些。装饰物也相对小一些
5.鸡蛋只有一样大的,可以用半个削皮苹果、梨子、蒸土豆泥或荔浦芋头泥做球、毛芋仔等做身体。

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