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柠檬鸡成品图

柠檬鸡

2019/11/01 23:32:19浏览6230 赞832 收藏340

食材清单

鸡(也可以只选鸡胸肉) 1只
小米辣 数颗
大蒜 数颗
酱油 适量
缅芫荽 适量
薄荷 适量
柠檬叶 5片
青柠檬 4到5个
辣柳(香蓼) 适量

烹饪步骤(共16步)

1、备齐用物

第1步(柠檬鸡的做法)

2、鸡按白切鸡的做法煮好,切块,鸡胸肉撕条更好,

第2步(柠檬鸡的做法)

3、小米辣喝大蒜一起冲碎,你们可以剁碎,只是我觉得这样冲辣椒要香一点

第3步(柠檬鸡的做法)

4、冲好的大蒜喝辣椒

第4步(柠檬鸡的做法)

5、冲好的辣椒,倒入酱油,

第5步(柠檬鸡的做法)

6、柠檬切半,挤汁

第6步(柠檬鸡的做法)

7、柠檬汁倒入酱油辣椒,搅拌均匀备用

第7步(柠檬鸡的做法)

8、取一个柠檬切片备用

第8步(柠檬鸡的做法)

9、这是柠檬叶

第9步(柠檬鸡的做法)

10、柠檬叶切成细丝备用

第10步(柠檬鸡的做法)

11、这是缅芫荽,

第11步(柠檬鸡的做法)

12、缅芫荽切碎备用

第12步(柠檬鸡的做法)

13、这是薄荷,用的是越南的,所以比一般看上去小些,但特别香,这个不用切,等下直接入料就好

第13步(柠檬鸡的做法)

14、这是辣柳,(香蓼),这个不用切,如果你嫌太大,可以切小小一点,不用太碎

第14步(柠檬鸡的做法)

15、将上诉所有用料全部拌在一起,酸爽的柠檬鸡就好了,

第15步(柠檬鸡的做法)

16、装盘,结束,

第16步(柠檬鸡的做法)

小贴士:
可能因为河口天气太热,我们这里的食物都偏酸辣,这样爽口些,这倒才也是这里的特色小吃,做零食也不错,

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