洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃成品图

洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃

2020/11/19 20:36:53浏览301 赞39 收藏20

今天让我们来一起复刻这道经典美食，洋芋粑粑，洋芋是我不能离开的食物，不管怎么做我都爱吃，但是最爱的还是洋芋粑粑，贵阳大街小巷都有这样的小摊贩，价格便宜，现在已经少了很多的，但不变的还是味道和情怀，是小时候的感觉。

食材清单

土豆四个

油少许

白糖一小勺

葱花少许

酱油少许

辣椒面适量

糯米面两勺

烹饪步骤(共11步)

1、准备基本食材

第1步(洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃的做法)

2、烧水准备，水烧开之后放入土豆

第2步(洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃的做法)

3、土豆去皮切块

第3步(洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃的做法)

4、大火蒸大概十五分钟，

第4步(洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃的做法)

5、用勺子捣烂

第5步(洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃的做法)

6、完全捣碎

第6步(洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃的做法)

7、两勺糯米粉加水调成糊

第7步(洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃的做法)

8、糯米糊、葱花一起倒入土豆泥，拌匀

第8步(洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃的做法)

9、搅拌均匀

第9步(洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃的做法)

10、捏成圆饼状

第10步(洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃的做法)

11、煎熟

第11步(洋芋粑粑——美味的贵阳名小吃的做法)

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