圣诞热红酒成品图

圣诞热红酒

2019/01/02 14:51:23浏览6117 赞869 收藏355

饮品圣诞节

今天是平安夜啦，英国的圣诞节泡汤了，咱们还可以嗨！圣诞节虽然是西方的节日，但逢节必过的我们，其实不在乎是谁的节日：我们只是找个理由嗨一下，找个名目聚一聚，就算没有节日，我们也会创造一个节日出来——光棍节不就是个现成的例子么？西方的圣诞节大约和我们的春节一样重要，庆祝节日的一项重要议程就是得大吃一顿。酒是餐桌上不可或缺的，美酒使人沉醉，但更重要的是营造一种气氛——浪漫的、喜庆的、欢乐的气氛。红酒优雅，可是入口酸酸的，不会喝酒的你，会为难么？不要紧啦，我们改造一下，来一杯水果味的热红酒如何？

食材清单

红酒 1瓶

橙子 1个

苹果 1个

桔子半个

龙眼 6个

圣女果 4个

肉桂 1根

丁香 10个

八角 1个

香叶 2片

山楂干少许

冰糖适量

烹饪步骤(共7步)

1、连皮食用的水果如橙子和苹果，用盐搓洗表皮，并用清水冲洗干净。

第1步(圣诞热红酒的做法)

2、不要皮的水果如桔子、龙眼，剥皮取肉。怕苦的话可以剥掉桔瓣上的桔络，龙眼核取不取都行。

第2步(圣诞热红酒的做法)

3、圣女果在盐水中洗净。搓、洗水果的盐，不在配料表中。

第3步(圣诞热红酒的做法)

4、橙子一切两半，一半切片，一半插上丁香。苹果切片，挖掉核心。

第4步(圣诞热红酒的做法)

5、所有的水果、香料、冰糖放入不锈钢锅中，倒入红酒。

第5步(圣诞热红酒的做法)

6、小火煮10分钟。我看别人的食谱说不要煮开，不用加盖，但我加盖煮开了，为了使酒精挥发掉更多。

第6步(圣诞热红酒的做法)

7、甜中带酸，很好喝哟！如果这样挥发掉大半酒精的酒也没法接受，还可以加气泡水调成饮料喝呢！

第7步(圣诞热红酒的做法)

小贴士：
1、水果除了橙子和苹果，随意添加。
2、肉桂性热，上火的小伙伴就别放了。
3、丁香插在橙子上是因为可以不用捞它。也可以把所有香料包在纱布中一起煮。
4、可以加气泡水、苏打水调成饮料喝。

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