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1、排骨冷水下锅飞水。
2、捞出洗净浮沫。
3、倒入油和冰糖小火炒糖色。
4、倒入排骨。
5、翻炒。
6、一次性加入水。
7、加入辅料煮开。
8、加入各种调味料煮开。
9、最后转入砂锅小火焖煮。
10、排骨熟后撒胡椒粉撒葱花。
11、上桌。
12、开吃。
13、开吃。