翠花排骨

2020/04/16 14:23:33浏览708 赞86 收藏54

这道烤排骨是家里party和宴客最受欢迎的一道菜，因为近乎边蒸边烤，使排骨的肉细嫩酥软，多汁密口，香甜少辣，非常提味儿。

食材清单

猪排骨半扇

蒜末半头蒜

辣椒粉一勺

红糖三勺

少盐生抽两勺

果醋一勺

米酒一勺半

清水一勺半

蜂蜜一勺

盐一小勺

1、猪排骨半扇。

2、两勺红糖。

3、加一勺辣椒粉，一小勺盐，搅拌均匀。

4、将调料抹在排骨表面，然后用保鲜膜抱上腌制一小时。

5、准备容器，放入生抽，果醋，米酒，蒜末和清水搅拌均匀。

6、倒入容器中的调料。

7、将排骨放入锡纸中包裹。

8、锡纸包裹严实。

9、烤箱190度预热0分钟，放入排骨烘烤1小时30分钟。

10、打开锡纸包看排骨轻松脱骨就烤好了。也可以将锡纸中酱汁倒出，在将排骨放到锡纸上表面刷蜂蜜放入烤箱10分钟。

11、烤好的猪排。

12、将锡纸内的酱汁倒在排骨表面更加入味。