晒腊肉

2020/03/12 12:14:12浏览7173 赞1304 收藏758

想吃腊肉了，看了看网上的，不是太肥就是好贵，还是自己动手丰衣足食吧。

食材清单

猪五花肉 5斤

食盐 80g

卤肉料 1把

白糖 20g

生抽（酱油） 200g

高度白酒 15g

1、新鲜五花肉，切条。

2、锅里放卤肉料和食盐及白糖。

3、放生抽。

4、拌匀。

5、放肉条。

6、均匀裹满腌料。

7、最后放白酒，再涂抹均匀。

8、放一边腌3天，每隔几小时就翻面。

9、用刀把肉条扎空。

10、用泡软的玉米皮穿起来。

11、挂起来晾晒。注意天气，别淋了雨雪就可以，其他的交给时间。

12、晒好的腊肉。

小贴士：
放生抽或酱油不仅味道好，颜色也美美哒。不放生抽也可以哦。

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