热菜 家常菜 火锅 冬季食谱
1、羊排洗净切块焯水。
2、热锅热油下入姜片再放羊排爆香。
3、加料酒,生抽,酱油炒至上色。
4、加八角桂皮草果等香料炒香。
5、加一锅清水,放入一大块牛油火锅底料,适量食盐大火煮开后转小火慢炖一小时。
6、鸡骨架切块熬成鸡汤。
7、再鸡汤里面放食盐和鸡精,慢炖一小时,待汤汁变成乳白色。
8、鸳鸯锅一边放羊肉汤,一边放鸡汤。
9、其他蔬菜食材洗净沥干水份,一边吃一边烧即可。