蒜蓉蛏子成品图

蒜蓉蛏子

2020/05/31 22:33:09浏览2009 赞316 收藏132

比较简单的一道蒸蛏子，为了高颜值，浪费了一根大白萝卜！哈哈！

食材清单

蛏子适量

白萝卜 1根

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

油适量

料酒适量

西蓝花(装饰) 适量

黄瓜皮(装饰) 适量

烹饪步骤(共9步)

1、蛏子泡水，加盐、油吐沙，

第1步(蒜蓉蛏子的做法)

2、白萝卜去皮，切去尾部，

第2步(蒜蓉蛏子的做法)

3、大蒜剁碎，

第3步(蒜蓉蛏子的做法)

4、盘子铺葱、姜，

第4步(蒜蓉蛏子的做法)

5、摆上吐完沙的蛏子，

第5步(蒜蓉蛏子的做法)

6、倒适量料酒，上锅蒸3分钟，

第6步(蒜蓉蛏子的做法)

7、将蒜末过油(也可生蒜)，

第7步(蒜蓉蛏子的做法)

8、取出蛏子，抹上蒜蓉，

第8步(蒜蓉蛏子的做法)

9、在蒸3分钟即可。

第9步(蒜蓉蛏子的做法)

小贴士：
之前的菜谱中有介绍过炸蒜蓉的方法，这里就不在啰嗦了。

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