瘦肉西兰花

2018/11/16 22:08:00浏览9012 赞1241 收藏727

首次发食谱，大家多支持哈酷热夏季，一道简单易学的小炒，带来贴心的营养和美味。

食材清单

西兰花 250克

梅花肉 150克

盐 3克

大蒜 3瓣

橄榄油适量

料酒一勺

水淀粉一勺

胡椒粉适量

酱油一勺

糖少许

1、梅花肉洗净切片，置碗中，加水淀粉，酱油，胡椒粉，糖，几滴橄榄油，搅匀，腌20分钟。

2、西兰花掰小朵，洗净。备一口汤锅，水烧开，放入盐，橄榄油，放入西兰花，焯熟沥干备用。

3、加热炒锅，放橄榄油，倒入腌好的梅花肉，中火快速煸炒，待肉色发白。放少许盐，翻炒几下出锅。摆在西兰花上即可。

小贴士：
梅花肉香嫩，不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。炒肉首选。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，也有抗癌功效。
西兰花水煮就行，颜色翠绿可爱。
爱美食，追求味美，颜佳，还要荤素搭配，有营养