山药发糕成品图

山药发糕

2020/10/07 08:06:52浏览7473 赞1209 收藏421

松软可口，口感滑嫩，Q弹，老少皆宜。

食材清单

面粉适量

山药少许

黑芝麻少许

酵母少许

泡打粉少许

白糖少许

烹饪步骤(共12步)

1、山药蒸熟，去皮。

第1步(山药发糕的做法)

2、搅拌机放入山药和少许水，打成糊状。

第2步(山药发糕的做法)

3、倒入盆中。

第3步(山药发糕的做法)

4、再倒入面粉、少许酵母、泡发粉和白糖，搅拌均匀，和成稍软的面团，醒发两倍大，如图所示。

第4步(山药发糕的做法)

5、面团放入蒸锅，上面均匀的撒入黑芝麻。

第5步(山药发糕的做法)

6、冷水开始蒸30分钟，关火焖5分钟，已蒸好，如图所示。

第6步(山药发糕的做法)

7、取出，放凉一会儿。

第7步(山药发糕的做法)

8、翻面好多气孔。

第8步(山药发糕的做法)

9、切四等分。

第9步(山药发糕的做法)

10、切成小块，方便食用。

第10步(山药发糕的做法)

11、软软的，Q弹，超好吃！

第11步(山药发糕的做法)

12、卖相不错！

第12步(山药发糕的做法)

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