拌豆腐丝成品图

拌豆腐丝

2018/10/31 13:52:52浏览514 赞52 收藏35

食材清单

豆腐皮 1张

香菜 1根

蒜 2瓣

葱 1段

芝麻，辣椒粉，花椒

蚝油，生抽，老抽

盐，糖，鸡精，醋

烹饪步骤(共5步)

1、豆腐皮切丝

第1步(拌豆腐丝的做法)

2、葱白切丝，香菜切末

第2步(拌豆腐丝的做法)

3、葱绿末，蒜末，芝麻，辣椒粉放在碗中

第3步(拌豆腐丝的做法)

4、花椒油炸香，扔掉花椒，热油浇在碗中

第4步(拌豆腐丝的做法)

5、碗中加耗油，生抽，老抽，盐，糖，醋，鸡精，拌匀后洒在豆腐丝上

第5步(拌豆腐丝的做法)

小贴士：
豆腐皮也叫千张，切丝前上锅蒸一下，这样吃起来劲道

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