蔓越莓土豆奶酪饼成品图

蔓越莓土豆奶酪饼

2020/04/03 11:13:24浏览2096 赞324 收藏136

小吃烤箱菜

食材清单

土豆 200g

马苏里拉奶酪 80g

黄油 15g

鸡蛋 1只

低筋面粉 80g

白糖 20g

烹饪步骤(共18步)

1、把土豆蒸熟去皮切块，放料理杯里。黄油隔水融化备用。

第1步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

2、放入白糖，打入鸡蛋。

第2步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

3、用料理棒低速搅打细腻。

第3步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

4、把土豆泥用刮刀刮到盆里，倒入黄油搅拌均匀。

第4步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

5、放入蔓越莓干搅拌均匀。

第5步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

6、先放放50克马苏里拉奶酪搅拌均匀。

第6步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

7、放入低筋面粉拌。

第7步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

8、搅拌至无干粉即可。

第8步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

9、蛋糕六连模刷油防粘，放入拌好的土豆面糊，用勺子把中间按压出个小坑。

第9步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

10、烤箱中层，200度，预热5分钟放入。

第10步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

11、烤10分钟的样子。

第11步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

12、烤到15分钟时土豆饼出现美丽的焦黄色。

第12步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

13、这时取出在中间放入马苏里拉奶酪。

第13步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

14、改180度，2-5分钟左右，烤至奶酪溶化即可。

第14步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

15、用刮刀旋转土豆饼的四边，脱模取出即可。

第15步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

16、成品图。

第16步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

17、成品图。

第17步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

18、成品图，外焦里嫩，内心拉丝完美。

第18步(蔓越莓土豆奶酪饼的做法)

小贴士：
如果奶酪碎太碎的话就先拌面粉后拌奶酪，如果模具不沾性能下降，就垫上蛋糕纸托防粘。

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