红酒炖排骨成品图

红酒炖排骨

2020/03/08 12:40:01浏览1076 赞134 收藏61

热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

食材清单

猪小排适量

红酒适量

葱适量

姜适量

白芝麻适量

冰糖适量

油适量

料酒适量

酱油适量

温水适量

老抽适量

烹饪步骤(共13步)

1、适量猪小排用清水洗净。

第1步(红酒炖排骨的做法)

2、放入开水锅中加姜片和料酒焯水。

第2步(红酒炖排骨的做法)

3、汤锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。

第3步(红酒炖排骨的做法)

4、加入排骨煸炒。

第4步(红酒炖排骨的做法)

5、放入葱蒜和姜片炒香。

第5步(红酒炖排骨的做法)

6、沿锅边倒入红酒增香。

第6步(红酒炖排骨的做法)

7、加老抽和酱油一起炒匀。

第7步(红酒炖排骨的做法)

8、加入温水末过排骨煮沸。

第8步(红酒炖排骨的做法)

9、转小火慢炖三四十分钟左右。

第9步(红酒炖排骨的做法)

10、排骨时候加盐调味。

第10步(红酒炖排骨的做法)

11、中火收汁即可出锅，喜欢甜口也可以加点糖哦！

第11步(红酒炖排骨的做法)

12、撒入熟芝麻点缀一下，美美的家常菜尽情享用吧。

第12步(红酒炖排骨的做法)

13、成品图。

第13步(红酒炖排骨的做法)

小贴士：
红酒入菜，去腥提香！简直是一举两得哦！祝您生活愉快！

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