超简单的水果糯米糍。白白胖胖,口感糯叽叽。咬一口外皮软糯,包裹了各种水果,简直太好吃啦!
1、材料全部称量好。
2、糯米粉加入淀粉,糖,牛奶搅拌均匀。
3、搅拌成如图这种细腻的面糊。
4、倒入干净的容器里。
5、盖上保鲜膜扎几个小孔。
6、水开上锅中大火蒸20分钟。
7、出锅趁热拌入黄油,揉成光滑的糯米面团。
8、面团分成8个小糯米团,具体根据包入水果的大小。
9、用手压扁或者擀面杖擀开。
10、包入喜欢的水果。
11、裹上椰蓉,没椰蓉也可以直接裹点熟糯米粉更简单。
12、口感软糯的水果糯米糍就完成了。
小贴士:
糯米团要趁着温热的时候操作,等完全冷却就不好包裹了。