红油土豆丝

2019/08/28 18:29:51浏览9537 赞1656 收藏526

最普通的家常菜，相信大家都各有妙招。在此分享一下我的做法，旨在抛砖引玉，互相交流。

食材清单

土豆丝 400克

辣椒面适量

盐少许

葱花少许

蒜蓉少许

鸡精适量

油适量多

白醋适量

1、土豆去皮，切成厚薄均匀的薄片，再切成细如火柴棍的细丝。

2、切好的土豆丝放入清水中，洗去淀粉。滤干水分备用。

3、炒锅上火放油烧热，放入葱花、蒜蓉、辣椒面，炒出红油。

4、放入土豆丝，大火翻炒。

5、放入少许盐。

6、炒至土豆丝断生后，放入鸡精翻炒均匀，最后烹入白醋。炒匀即可。

7、成品。

小贴士：
1.手切的土豆丝比擦出来的土豆丝口感要好。
2.油要多一点，大火快炒。
3.出锅前烹入白醋。
4.用细一点的辣椒面更容易出红油。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全